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	1.	Elaboración de productos cárnicos. Manuales para educación agropecuaria. by Paltrinieri, Gaetano Series: Área: Industrias rurales ; 29 Edition: Segunda Edición Language: Spa Publication details: México Trillas 1990 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664.9 / P183. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Tecnología de alimentos de origen animal. Manual de prácticas. Elaboración de queso Oaxaca. Elaboración de jamón forjado genuino. Elaboración de embutidos escaldados (salchichas) by Villegas de Gante, Abraham Edition: Segunda Edición Language: Spa Publication details: México Trillas 2009 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664.9 / V732, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Procesos de elaboración de alimentos y bebidas. by Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa Language: Spa Publication details: Madrid, España AMV Mundi Prensa 2003 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664 / SA194. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Ciencia, tecnología e industria de alimentos. by Alba Cuéllar, Nidia Alba, Carlos Augusto [Colaborador] Language: Spa Publication details: Bogotá, Colombia Grupo Latino Editores 2008 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664 / AL325, ... Place hold Add to cart (remove)
	5.	Crianza y comercialización de cerdos. Mejoramiento de la camada. by Palomino Mendoza, Ricardo Language: spa. Publication details: Perú Ripalme 2002 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 636.4 / P181. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Elaboración de productos cárnicos. Manuales para educación agropecuaria. by Paltrinieri, Gaetano Series: Área: Industrias rurales Edition: Tercera Edición Language: Spa Publication details: México Trillas 2010 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664.9 / P183, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Taller de carne. Manuales para educación agropecuaria. by Paltrinieri, Gaetano Series: Área: Industrias rurales ; 27 Edition: Segunda Edición Language: Spa Publication details: México Trillas 2008 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664.9 / P183, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Tecnología de los embutidos escalados. by Wirth, F Language: Spa Publication details: Zaragoza, España Acribia 1992 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664.9 / W799. Place hold Add to cart (remove)
	9.	Enciclopedia técnica del ganado porcino: Cría, explotación, enfermedades e industrialización by Flores Menéndez, Jorge Alberto Agraz García, Abraham Series: ; Volumen 4Language: Spanish Publication details: México Editorial Limusa S.A. 1993 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 636.4 / F634. Place hold Add to cart (remove)