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Experimentos con productos de supermercado. Merceología química.

By: Language: Spa Publication details: Zaragoza, España Acribia S.A. 2009Edition: Segunda EdiciónDescription: xiii, 187 páginas; Fotografías a color, Gráficos, Tablas; 24 cmISBN:
  • 9788420011233
Subject(s): DDC classification:
  • 664 SC412
Contents:
1. Introducción. 2. Azúcar, miel, almidón/harinas, levadura en polvo, preparados para hornear y panes eespeciales. 3. Productos derivados de patata y cereales/pastas alimenticias, y legumbres secas. 4. Frutas y hortalizas: conservas, zumos y otras bebidas. 5. Vinagre y especias. 6. Aceites y grasas. Conservas de pescado y de salchichas. 7. Sopas y salsas preparadas. Postres y pudines en polvo. 8. Leche, huevos y sus derivados. 9. Golosinas. 10. Café, cacao y té. 11. Quitamanchas y otros productos de limpieza. 12. Detergentes para lavado de ropa. 13. Jabones productos para el cuidado del cuerpo. 14. Medicamentos de venta libre. 15. Productos especiales para bricolaje, construcción y hobby.
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Libros Libros CIBESPAM-MFL 664 / SC412 (Browse shelf(Opens below)) Ej: 1 Available 002180

Incluye bibliografía.

1. Introducción.
2. Azúcar, miel, almidón/harinas, levadura en polvo, preparados para hornear y panes eespeciales.
3. Productos derivados de patata y cereales/pastas alimenticias, y legumbres secas.
4. Frutas y hortalizas: conservas, zumos y otras bebidas.
5. Vinagre y especias.
6. Aceites y grasas. Conservas de pescado y de salchichas.
7. Sopas y salsas preparadas. Postres y pudines en polvo.
8. Leche, huevos y sus derivados.
9. Golosinas.
10. Café, cacao y té.
11. Quitamanchas y otros productos de limpieza.
12. Detergentes para lavado de ropa.
13. Jabones productos para el cuidado del cuerpo.
14. Medicamentos de venta libre.
15. Productos especiales para bricolaje, construcción y hobby.

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