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	1.	Fabricación de helados. by Timm, Fritz Hirsing, Irene. Buchner, Herbert. Lips, Peter. Geyer, Jôrn Language: Spa Publication details: Zaragoza, España Acribia 1989 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 637.4 / T584. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Gran enciclopedia práctica de recetas industriales y fórmulas domésticas. Enciclopedia de fórmulas, secretos, recetas, prácticas de taller, manipulaciones, métodos de laboratorioo, conocimientos útiles, trabajos lucrativos para pequeñas y grandes industrias así como el hogar. by Hiscox, G.D Hopkins, A.A Series: Tomo ; 4 Edition: Segunda Edición Language: Spa Publication details: México G. Gili, S.A. DE C.V. 1996 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664 / H673. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Ciencia, tecnología e industria de alimentos. by Alba Cuéllar, Nidia Alba, Carlos Augusto [Colaborador] Language: Spa Publication details: Bogotá, Colombia Grupo Latino Editores 2008 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664 / AL325, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Elaboración de helados. Crea tu propia micro empresa. by Macro Eirl Series: Industria Alimentaria ; 12Language: Spa Publication details: Lima, Perú Editora Macro 2005 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 637.4 / M174. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Tecnología de los productos lácteos. by Early, Ralph Oria Almudí, Rosa María Edition: Segunda Edición Language: Spa Publication details: Zaragoza, España Acribia 1998 Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 637.14 / EA12. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available No cover image available Influencia de proteína aislada del suero de leche y mezclas de dos estabilizantes en la elaboración de un helado artesanal. by Loor Reyes, Abrahan Calixto Montesdeoca Párraga, Ricardo [Tutor] Language: spa. Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2019 Dissertation note: ESPAM MFL 2019 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: TT-MAI / 14. Place hold Add to cart (remove)