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1.
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. by Series: Colección: Tecnología de alimentosLanguage: Spa
Publication details: Madrid, España Mundi Prensa 2005
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664 / IB12.

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2.
Ingeniería de los alimentos. Las operaciones básicas del procesado de los alimentos. by
Edition: Segunda Edición
Language: Spa
Publication details: Zaragoza, España Acribia S.A. 1998
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664 / EA12.

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3.
Introducción a la ingeniería de los alimentos. by
Edition: Segunda Edición
Language: Spa
Publication details: Zaragoza, España Acribia S.A. 2009
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664 / SI617, ...

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4.
Microbiología de los alimentos. Introducción. by Language: Spa
Publication details: Zaragoza España Acribia 2009
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664.001579 / M814.

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