Determinación de la capacidad de ligar agua utilizando almidón de maíz y yuca en la elaboración de salchicha frankfurt.

By:

Contributor(s):

Language: Spanish Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2007Description: 104 páginas; Tablas, gráficosSubject(s):

Other classification:

Dissertation note: ESPAM MFL

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Tesis	CIBESPAM-MFL	T-AI/3.7 (Browse shelf(Opens below))	Ej:1	Available	Septiembre 2007		T01517

Previous	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	Next
Previous	T-AI/3.4 Factibilidad técnica y económica del financiamiento de la planta procesadora de drivados lácteos del Colegio Nacional San Isisdro del cantón Sucre, Provincia de Manabí.	T-AI/3.5 Influencia de las temperaturas, grados Brix y agentes fermentativos en la fermentación de Mosto de la Piña de Cabuya (agave atróvirens) para intentar la obtención de licor tipo tequila.	T-AI/3.6 Medidas preventivas para contrarrestar la contaminación del grano de cacao de exportación implementando protocolos de manejo.	T-AI/3.7 Determinación de la capacidad de ligar agua utilizando almidón de maíz y yuca en la elaboración de salchicha frankfurt.	T-AI/3.8 Estudio de Factibilidad de una Industria de concentrado de maracuyá en la ciudad de Calceta.	T-AI/3.9 Manual de funciones y procedimientos del personal que interviene en el proceso de extracción de aceite en la extractora agrícola Alzamora Cordovez cia. ltda.	T-AI / 30 Diagnóstico ambiental por el empleo de productos químicos en el proceso se sanitización de la empresa conservas isabel ecuatoriana S.A.	Next