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1.
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas. by
Edition: Segunda Edición
Language: spa.
Publication details: México Trillas 2012
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664.82 / B744, ...

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2.
Deshidratación de alimentos. Conceptos básicos. Clasificación de métodos de deshidratación. Envasado de productos deshidratados. by Language: Spa
Publication details: México Trillas 2010
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (2)Call number: 664.0284 / C696, ...

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3.
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Influencia de la concentración de ácido ascórbico y tipos de envasado en la formación de peróxidos en el agua de coco. by Language: spa.
Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2013
Dissertation note: ESPAM MFL
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: T-AI / 87.

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