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1.
Introducción al análisis sensorial de los alimentos. by Language: Spa
Publication details: México Alfaomega Edicions Universitart de Barcelona 2002
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664.072 / SA194.

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2.
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos. by
Edition: Segunda Edición
Language: Spa
Publication details: Zaragoza, España Acribia 2000
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664.072 / C295.

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3.
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos. Directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos. by Series: Estudio FAO, alimentación y nutrición ; 76Language: Spa
Publication details: Roma FAO 2003
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: 664.07 / F218.

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