To be gourmet. Estilo en tu mesa: Ideas y recetas.

-Prólogo
-Ideas para poner la mesa
-Una mesa formal. Apuntes de protocolo
-Una mesa de Navidad
-Una mesa con encanto
-Un buffet
-Una mesa de verano
-Una mesa para niños
-Cocinar, emplatar y servir
-El placer de cocinar para los demás
-Vajilla, cristalería y emplatado
-Cocinar con flores
-El pan y las salsas
-Vinos y copas
-El postre y el after dinner
-El chocolate, el aceite y el queso
-El chocolate
-El aceite
-El queso
-Agenda gastronómica
-De compras
-Las mejores pastelerías del país
-La cocina creativa
-La nueva cocina vasca
-El Bulli
-Chefs representativos de la cocina creativa
-El Celler de Can Roca
-Recetas
-Cóctel
-Foie micuit con caramelo y sal
-Croquetas de rape
-Barritas saladas para un cóctel
-Cubitos de salmón con escamas de plata
-Croquetas de confit de pato
-Croquetas al pesto
-Falsa cuajada de espárragos frescos
-Milhojas de foie manzana y queso
-Cucuruchos de jamón ibérico
-Entrantes
-Sopa fría de queso con vegetales
-Crema de calabaza AOVE y coco
-Ensalada de sandía y queso feta
-Verduras salteadas con mandarina y sésamo
-Sopa de melón y canela
-Ensalada de pato a la naranja
-Flanes de merluza y salmón
-Pizza de gambas al ajillo y albahaca
-Crema de espárragos con nuez moscada
-Platos principales
-Cordero chamarito con patatas hasselback
-Ternera rellena de bonito y anchoa
-Solomillo de cerdo relleno de piña y queso La Peral
-Verdinas con gambón y almejas
-Lasaña de tres quesos
-Quiche de queso parmesano y beicon
-Bonito a la llanisca
-Gallo con cítricos y pistacho
-Recetas dulces
-Tarta de queso y granada
-Galletas Principito
-Mousse de chocolate con merenguitos
-Bizcocho de manzana irlandés
-Bundt cake de mantequilla y anís
-Tarta cala con ras el hanout
-Sopa dulce de almendras
-Tarta magnolia
-El arroz con leche de Adela
-Galletas abeto
-Petit fours
-Macarons de vainilla y violetas
-Láminas de chocolate con sésamo tostado
-Pastelitos de chocolate
-Cucharitas de chocolate y sal
-Direcciones de interés
-Agradecimientos

TobeGourmet te ofrece recetas originales y resultonas, claves para agasajar a tus invitados, ideas y trucos que jamás hubieras imaginado, para que de forma fácil, sencilla y económica, derrochando solo ingenio, tu mesa y tus platos tengan ese toque personal que los hará únicos.
Si disfrutas cocinando y sorprendiendo a los demás y quieres hacer de cualquier ocasión un momento especial, si te apasiona todo lo que tenga que ver con la cocina y no dejas de buscar ese mplatado original, un aire nuevo para tus recetas, los mejores vinos para maridajes y te interesa todo lo que sucede en las cocinas de los chefs más relevantes del panorama nacional, este es el libro que estabas esperando: será tu mejor fuente de inspiración.
Además, TobeGourmet te propone un recorrido apasionante por Madrid, Barcelona, París, Londres y Nueva York, con las mejores direcciones para tus compras gastronómicas, las pastelerías más suculentas de España y las mejores ideas de manos de una verdadera experta.
¿A qué esperas para descubrirlo todo?
Te invitamos a saborear el mundo de la mano de TobeGourmet.