Operativa y gestión del departamento de pisos.
Language: spa. Publication details: Madrid- España Editorial Síntesis 2014Description: 290 páginas; IlustracionesISBN:- 9788490770108
- 647.92 OL51
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Libros | CIBESPAM-MFL | 647.92 / OL51 (Browse shelf(Opens below)) | Ej: 1 | Available | 001295 |
1. Organización del departamento de pisos.
2. Control de productos, materiales y equipamiento.
3. Relación del departamento de la gobernanta con mantenimiento y otros departamentos.
4. Supervisión de la limpieza y disponibilidad de las instalaciones. Relación con recepción.
5. Decoración de zonas comunes y habitaciones.
Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.
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