Micro-organismos de los alimentos 1. Su significado y métodos de enumeración

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CMSF (International Commission on Microbiological Specifications for foods, of the international union of Microbiological Societies)

Language: Spa Series: Volumen ; 1Publication details: Zaragoza, España Acribia S.A. 2000Edition: Segunda EdiciónDescription: xxiii, 439 páginas; Tablas, Gráficos; 24 x 17 cmISBN:

8420009083

Subject(s):

DDC classification:

664 C649

Contents:

Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos. Parte II. Condiciones que deben reunir los ingredientes. Los medios de cultivo y los reactivos.

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Libros	CIBESPAM-MFL	664 / C649 (Browse shelf(Opens below))	Ej: 1	Available		002112

Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos.
Parte II. Condiciones que deben reunir los ingredientes. Los medios de cultivo y los reactivos.

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