Secado natural de yuca en la costa norte de Colombia. Cuaderno de agroindustria rural.
Language: spa. Series: V,p,n ; Pag 57, Vol.1;Publication details: Cali-Colombia Trudy Brekelbaum 1991Description: Figuras, cuadrosISSN:- 0121-1188
- R-IICA
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Revistas | CIBESPAM-MFL | Hemeroteca | R-IICA (Browse shelf(Opens below)) | Ej:1 | Available | Septiembre 1991 | R00194 |
DATOS GENERALES:
Identificación de la agroindustria
Instituciones que apoyan a la agroindustria
El fondo de desarrollo rural integrado (DRI)
Centro internacional de agricultura tropical (CIAT)
Otras instituciones colaboradoras
LOS PROBLEMAS QUE LA AGROINDUSTRIA PRETENDE ENFRENTAR:
Dimensión histórica
Dimensión Política
Dimensión Económica
Dimensión social
Dimensión organizacional
Dimensión técnica
Dimensión ecológica
EL PROCESO DE SOLUCIÓN
EL MARCO CONCEPTUAL:
Trabajo interinstitucional
Proyectos integrados
EL PROCESO AGROINDUSTRIAL Y LA TECNOLOGIA:
Proceso de elaboración de la yuca seca
Infraestructura de una planta de secado
Equipo y herramientas
Proceso de elaboración de la yuca seca
Control de calidad
Impacto de la tecnología sobre el medio ambiente
ORGANZIACIÓN DE LAS PLANTAS:
Esquema administrativo
Esquema financiero
Estrategia y estructura de compras y mercadeo
CONTRIBUCIÓN AL FORTALECIMIENTO DE UNA ECONOMÍA RURAL ALTERNATIVA:
Análisis de la capacidad productiva
Evaluación económica
Impacto socioeconómico
FORTALECIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN CAMPESINA:
El factor educativo
Fortalecimiento de las estructuras comunitarias
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