Aplicación de la pulpa de maracuyá (passiflora edulis flavicarpa) y estevia (stevia rebaudiana) en la elaboración de un cremogenado lácteo en la ESPAM MFL.

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Language: spa. Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2011Description: xiii, 47 páginas; Cuadros, tablasSubject(s):

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Dissertation note: ESPAM MFL

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Tesis	CIBESPAM-MFL	T-AI / 59 (Browse shelf(Opens below))	Ej: 1	Available		T00471

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