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Manual del ingeniero de alimentos.

By: Contributor(s): Language: Spa Series: Volvamos al campoPublication details: Colombia Grupo Latino 2006Description: 483 páginas; Tablas, Imágenes; 28 cmISBN:
  • 9588203236
  • 9589608671
Subject(s): DDC classification:
  • 664 D948
Contents:
1. Control de calidad e higiene de los alimentos. 2. Microbiología de los alimentos. 3. La agricultura orgánica. 4. Tecnología de los alimentos. 5. Evaluación de los alimentos. 6. Alimentos transgénicos.
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Libros Libros CIBESPAM-MFL 664 / D948 (Browse shelf(Opens below)) Ej: 1 Available 002173

Incluye bibliografía.

1. Control de calidad e higiene de los alimentos.
2. Microbiología de los alimentos.
3. La agricultura orgánica.
4. Tecnología de los alimentos.
5. Evaluación de los alimentos.
6. Alimentos transgénicos.

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