Yuca en la alimentación humana.
Language: spa. Series: Búsquedas Bibliográficas ; N° 185Publication details: Cali-Colombia; CIAT; 1986Edition: Primera ediciónDescription: 213 páginasSubject(s): DDC classification:- 633.682 C397
Contents:
- Introducción.
- Aspectos nutricionales y de consumo.
- Deterioración y conservación de la yuca fresca.
- Productos procesados de la yuca.
- Abreviaturas y acronimos.
- Indice de autores.
- Indice de materia.
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | CIBESPAM-MFL | 633.682 / C397 (Browse shelf(Opens below)) | Ej:1 | Available | 005176 |
- Introducción.
- Aspectos nutricionales y de consumo.
- Deterioración y conservación de la yuca fresca.
- Productos procesados de la yuca.
- Abreviaturas y acronimos.
- Indice de autores.
- Indice de materia.
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