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Yuca en la alimentación humana.

By: Contributor(s): Language: spa. Series: Búsquedas Bibliográficas ; N° 185Publication details: Cali-Colombia; CIAT; 1986Edition: Primera ediciónDescription: 213 páginasSubject(s): DDC classification:
  • 633.682 C397
Contents:
- Introducción. - Aspectos nutricionales y de consumo. - Deterioración y conservación de la yuca fresca. - Productos procesados de la yuca. - Abreviaturas y acronimos. - Indice de autores. - Indice de materia.
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Libros Libros CIBESPAM-MFL 633.682 / C397 (Browse shelf(Opens below)) Ej:1 Available 005176

- Introducción.
- Aspectos nutricionales y de consumo.
- Deterioración y conservación de la yuca fresca.
- Productos procesados de la yuca.
- Abreviaturas y acronimos.
- Indice de autores.
- Indice de materia.

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