Café robusta: Producción y poscosecha.

1. Plan de producción cafetalera
1.1. Problemática
1.2. Terminología
1.3. Elementos del plan de producción
1.4. Análisis básicos a nivel de finca
1.5. Tipo de producto
1.6. Costos de producción
1.7. Análisis económico y financiero
1.8. Sistema de documentación y registros
2. Suelo y clima para café robusta
2.1. Problemática
2.2. Terminología
2.3. Agroecosistema
2.4. Suelo
2.5. Clima
3. Cultivares de café robusta
3.1. Problemática
3.2. Terminología
3.3. El café
3.4. Reproducción de genotipos superiores
3.5. Clone seleccionados en el Ecuador
3.6. Formación de híbridos derivados de clones
4. Reproducción de café robusta
4.1. Problemática
4.2. Terminología.
4.3. Reproducción asexual de café robusta
4.4. Reproducción sexual
5. Establecimiento de cafetales
5.1. Problemática
5.2. Terminología
5.3. Preparación de las plántulas
5.4. Densidad poblacional
5.5. Diseño de cafetal
5.6. Preparación del terreno
5.7. Fertilización básica
5.8. Forma de plantar el cafeto
5.9. Resiembra del cafetal
5.10. Manejo tecnificado del nuevo cafetal
6. Asociación de cultivos en el cafetal
6.1. Problemática
6.2. Terminología
6.3. Beneficios de la asociación de cultivos
6.4. Asociación del cafetal con guandul
6.5. Asociación de cafetales con cultivos de ciclo corto y hortalizas
6.6. Asociación de cafetales con plátano o banano
6.7. Asociación de cafetales con frutales
7. Manejo integrado de malezas
7.1. Problemática
7.2. Terminología
7.3. Hierbas presentes en los cafetales
7.4. Alternativas de control de malezas
8. Manejo de plagas artrópodas del cafeto
8.1. Problemática
8.2. Terminología
8.3. Manejo integrado de plagas
8.4. Broca del fruto
8.5. Taladrador de la rama
8.6. Minador de la hoja
8.7. Cochinilla de la raíz
8.8. Gusanos defoliadores
8.9. Hormiga arriera
8.10. Escama verde
8.11. Cochinilla harinosa
8.12. Orozco
8.13. Arañita roja o acaro rojo
9. Manejo integrado de enfermedades del cafeto
9.1. Problemática
9.2. Terminología
9.3. Manejo integrado de enfermedades del cafeto
9.4. Mal del talluelo
9.5. Roya del cafeto
9.6. Mal de hilachas
9.7. Ojo de gallo
9.8. Mancha de hierro
9.9 Mal del machete
9.10. Viruela del café
9.11. Fumagina
10. Uso y manejo de plaguicidas
10.1. Problemática
10.2. Terminología
10.3. Elección del plaguicida
10.4. Información de la etiqueta
10.5. Equipo de protección personal
10.6. Condiciones del transporte del plaguicida
10.7. Condiciones del almacenamiento
10.8. Condiciones de preparación del plaguicida
10.9. Medidas de seguridad
11. Manejo de suelos y fertilización de cafetales
11.1. Problemática
11.2. Terminología
11.3. Plan de fertilización
11.4. Fertilización de cafetales en función de la fenología
11.5. Criterios para planear la fertilización
11.6. Otras formas de mejorar la fertilidad del suelo
12.Elaboración artesanal de insumos
12.1. Problemática
12.2. Terminología
12.3. Abonos orgánicos
12.4. Fungicidas
12.5. Bioinsecticida
12.6. Cebo para el control de hormiga arriera
13. Podas del cafeto
13.1. Problemática
13.2. Terminología
13.3. Tipos de poda en el cafeto
13.4. Rehabilitación a partir de la resepa
13.5. Desinfección de las herramientas
13.6. Labores culturales en cafetales rehabilitados
14. Riego en cafetales
14.1. Problemática
14.2. Terminología
14.3. Relación agua- suelo- atmósfera- cafetales
14.4. Requerimiento de agua en cafetales
14.5. Sistemas de riego
14.6. Procedencia del agua de riego
14.7. Fertirriego
14.8. Fertilizantes para uso en fertirriego
14.9. Uso de hidrogeles como retenedores de humedad
15. Poscosecha y calidad del café robusta
15.1. Problemática
15.2. Terminología
15.3. Métodos de beneficio
15.4. Calidad física del grano
15.5. Calidad organoléptica
15.6. Inocuidad del café
16. Trazabilidad en fincas
16.1. Problemática
16.2. Términos básicos
16.3. Eslabones de control en la cadena productiva
16.4. Tipos de trazabilidad
16.5. Aspectos básicos de la trazabilidad a nivel de finca
16.6. Documentación y registros para productores
17. Café y conservación
17.1. Problemática
17.2. Terminología
17.3. Prácticas de conservación del suelo
17.4. Prácticas de protección de las fuentes de agua
17.5. Prácticas de conservación de la biodiversidad
--Anexo.- Protocolos para el registro de datos en experimentos de café robusta.