Control del aprovisionamiento de materias primas.

By:

Civera, Juan José

Contributor(s):

Pérez, Nuria [Autor]

Language: spa. Publication details: Madrid- España Editorial Síntesis 2011Description: 313 páginas; Ilustraciones, tablasISBN:

9788497567671

Subject(s):

DDC classification:

658.7 C582

Contents:

Parte 1. Selección, recepción, almacenamiento y control de las materias primas. Selección de materias primas. Recepción, organización y contorl de materias primas. Almacenamiento de las materias primas. Control de consumos y existencias durante el almacenamiento. Parte 2. Productos de calidad diferenciada: descripción, análisis e identificación. Productos de calidad diferenciada. Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada. Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada.

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Libros	CIBESPAM-MFL	658.7 / C582 (Browse shelf(Opens below))	Ej: 1	Available		002808

Parte 1. Selección, recepción, almacenamiento y control de las materias primas.
Selección de materias primas.
Recepción, organización y contorl de materias primas.
Almacenamiento de las materias primas.
Control de consumos y existencias durante el almacenamiento.
Parte 2. Productos de calidad diferenciada: descripción, análisis e identificación.
Productos de calidad diferenciada.
Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada.
Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada.

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