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Tecnología de alimentos.

By: Language: Spa Series: Volumen ; 1Publication details: México Alfaomega 1997Description: 337 páginas; Tablas, Diagramas, Graficos; 23 cmISBN:
  • 9701508386
Subject(s): DDC classification:
  • 664 C997
Contents:
Preservación I. Alimentos conservados por factores combinados. Preservación II. Atmósferas controladas y modificadas. Preservación III. Congelación de alimentos.
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Libros Libros CIBESPAM-MFL 664 / C997 (Browse shelf(Opens below)) Ej: 1 Available 002099

Preservación I. Alimentos conservados por factores combinados.
Preservación II. Atmósferas controladas y modificadas.
Preservación III. Congelación de alimentos.

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