Contabilidad de costos. Herramientas para la toma de decisiones.

1. FUNDAMENTOS.
1.1 Objetivos 1
1.2 Contexto: aspectos importantes 2
1.3 Condiciones económicas actuales de Latinoamérica 2
1.3.1 Crisis mundial económico-financiera 2
1.3.2 Precio del dinero como freno a nuevos emprendimientos locales 3
1.3.3 Fijación de precios 3
1.3.4 Escasez de recursos y necesidades crecientes 3
1.3.5 La alternativa: Integración Suramericana 4
1.3.6 La solución: Economía humana sustentable y gestión exigente de los recursos 4
1.4 La contabilidad, aliada natural de las empresas 5
1.5 La contabilidad, una herramienta que ayuda a la gestión económica sustentable 5
1.6 Necesidad de costear apropiadamente los productos y servicios 5
1.7 Toma de decisiones: ¿un problema, una oportunidad? 6
1.8 Empresa industrial y de servicios especializados: ámbito de la contabilidad de costos 6
1.8.1 Diferencias entre la empresa comercial y la industrial 7
1.8.2 Operaciones que realizan las empresas industriales 7
1.9 Los productos, procesos y actividades que pueden ser costeados 8
1.10 Contabilidad de costos 8
1.10.1 Definición 8
1.10.2 Propósitos 9
1.10.3 Base legal aplicable a la contabilidad de costos 9
1.10.4 Bases técnicas 9
1.10.4.1 Marco conceptual de las NIIF 9
1.10.4.2 Plan general de cuentas 10
1.10.4.3 Código de cuentas 12
1.10.4.4 Sistemas de codificación 12
1.10.5 Ciclo contable de las operaciones 12
1.11 Los costos y los gastos: origen y reconocimiento 15
1.12 Elementos del costo
1.13 Clasificación y tratamiento de los elementos del costo 16
1.13.1 Por el alcance 16
1.13.2 Por la identidad 16
1.13.3 Por su relación con el nivel de producción 17
1.13.4 Por el momento en el que se determinan 18
1.13.5 Por el sistema de acumulación 18
1.13.6 Por el método 18
1.13.7 Por el grado de control 18
1.14 Aplicación del costeo variable para calcular el punto de equilibrio 22
1.14.1 Punto de equilibrio de un solo producto 23
1.14.2 Punto de equilibrio para varios productos 24
1.15 Los estados financieros (eeff) en la empresa industrial 26
1.15.1 Estado de costos de producción y ventas 26
1.15.2 Estado de resultados integrales 27
1.15.3 Estado de situación financiera 27
1.16 Resumen del capítulo
2 SISTEMA DE ÓRDENES DE PRODUCCIÓN: TRATAMIENTO CONTABLE Y ADMINISTRATIVO DE MATERIALES Y MANO DE OBRA DIRECTOS
2.1 Objetivos 37
2.3 Formas de fabricación 38
2.3.1 Fabricación bajo pedido específico 38
2.3.2 Fabricación por lotes 39
2.3.3 Fabricación en serie o producción continua 39
2.4 Relación de la forma de fabricación con los sistemas de costos 41
2.5 Sistema de costos por órdenes de producción 42
2.5.1 Usuarios 43
2.5.2 Características del sistema 43
2.5.3 Propósitos del sistema 43
2.6 Flujo del sistema 43
2.7 Documentos y registros fundamentales del sistema 46
2.7.1 Orden de producción 46
2.7.2 Hoja de costos 46
2.8 Tratamiento contable tributario y administrativo del costo primo 47
2.8.1 Materiales o materia prima 47
2.8.2 Ciclo de los materiales 48
2.8.3 Clasificación de los materiales 50
2.8.4 Registros contables de la MPD 50
2.8.5 Registro en la hoja de costos 58
2.9 Otros aspectos contables 58
2.9.1 Rangos de existencias 59
2.9.2 Toma física de inventarios 60
2.9.3 Incidencia de los impuestos en el costo los materiales 62
2.9.4 Operaciones que encarecen el costo 63
2.9.5 Estrategias para abaratar el costo de materiales 64
2.10 Mano de obra o fuerza laboral 71
2.10.2 Guía para clasificar la mano de obra
2.11 Costo de la mano de obra (directa e indirecta) 71
2.11.1 El Código de Trabajo y contratos colectivos e individuales 72
2.11.2 Valoración de las remuneraciones 72
2.11.2.1 Pago de sueldos y salarios 72
2.11.2.2 Semana integral 72
2.11.2.3 Liquidación final de remuneraciones (finiquito laboral) 72
2.12 Aspectos administrativos 75
2.12.1 Introducción 75
2.12.2 Control de asistencia 75
2.12.3 Control del tiempo usado 75
2.13 Aspectos contables 76
2.13.1 Cálculo y registro de salarios y beneficios mensuales 76
2.13.2 Cálculo y registro de beneficios y prestaciones 77
2.13.3 Conversión del salario total en valor hora hombre 79
2.13.4 Registro en las hojas de costos 81
2.13.5 Tratamiento contable de las horas improductivas 81
2.14 Resumen del capítulo
3 SISTEMA DE ÓRDENES DE PRODUCCIÓN CIF
3.1 Objetivos 87
3.2 Contexto: aspectos importantes 88
3.3 Definiciones y características de los costos indirectos de fabricación (CIF) 88
3.4 Dificultades de asignación de los CIF 89
3.4.1 Costos Indirectos reales (CIFR) 89
3.5 Tratamiento contable de partidas importantes de carga fabril 92
3.5.1 Depreciaciones de activos fijos de fábrica 92
3.5.2 Prepagados o costos anticipados 95
3.5.3 Servicios que se consumen y luego se pagan 95
3.5.4 Amortizaciones de fábrica 96
3.6 Costos indirectos aplicados (CIFA) 100
3.7 El presupuesto maestro 100
3.8 Necesidad de clasificar los CIF según su comportamiento 101
3.8.1 Costos indirectos fijos 101
3.8.2 Costos indirectos variables 102
3.8.3 Costos mixtos o semivariables 102
3.9 Formas para desagregar la parte fija y la variable de un costo mixto 105
3.9.1 Método de punto alto-punto bajo 106
3.9.2 Método de los mínimos cuadrados 108
3.10 Volumen de producción 109
3.10.1 Capacidad instalada 109
3.10.2 Demanda real de clientes 111
3.10.3 Unidad de medida comparable 111
3.11 El presupuesto de los CIF 113
3.11.1 Metodología para presupuestar los CIF 113
3.11.2 Tasa predeterminada de los CIF (TP) 114
3.12 Contabilización de los CIF aplicados 117
3.13 Recomendaciones adicionales para asegurar un presupuesto razonable de CIF
3.14 Variaciones de costos indirectos de fabricación 119
3.14.1 Introducción 119
3.14.2 Variación de los CIF 120
3.14.3 Tipos y clases de variaciones de los CIF 121
3.14.4 Causas y efectos de la variación neta o total 123
3.14.5 Análisis de las variaciones 123
3.14.6 Contabilización de las variaciones 127
3.15 Control de los costos indirectos de fabricación 128
3.16 Liquidación de las hojas de costos 129
3.17 Resumen del capítulo
4 SISTEMA DE ÓRDENES DE PRODUCCIÓN POR DEPARTAMENTOS
4.1 Objetivos 141
4.2 Contexto: aspectos importantes 142
4.3 Ámbito: medianas y grandes empresas que fabrican a pedido y lotes 142
4.4 Hoja de costos por departamentos 142
4.5 Tratamiento de los elementos del costo 143
4.5.1 Materia prima directa 143
4.5.2 Mano de obra directa 144
4.5.3 Costos indirectos de fabricación (CIF) 147
4.6 Guía metodológica para presupuestar los CIF y fijar las tasas predeterminadas 152
4.6.1 Fase de planificación 152
4.6.2 Fase de presupuestación 154
4.7 Presupuesto de los CIF: asignación original, ponderación y redistribución 158
4.8 Aplicación de los CIF a las órdenes de producción 160
4.9 Variaciones de los CIF 162
4.9.1 Variación neta 162
4.9.2 Variaciones específicas 164
4.9.2.1 De presupuesto 164
4.9.2.2 Variación de capacidad 164
4.10 Liquidación de la hoja de costos 166
4.11 Resumen del capítulo
5 SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS
5.1 Objetivos 171
5.2 Contexto: aspectos importantes 172
5.3 Características de la producción en serie 172
5.4 Naturaleza del costeo por procesos 172
5.4.1 Producción de un solo artículo a través de una sola línea 173
5.4.2 Producción de varios artículos a través de líneas independientes
5.4.3 Producción de artículos que inicialmente pasan por procesos comunes (costos conjuntos) 173
5.4.4 Producción de un artículo obtenido del ensamble de partes que pasaron por líneas
independientes 173
5.5 Características del sistema de costeo por procesos 174
5.6 Propósitos del sistema 174
5.7 Diferencias entre el sistema por órdenes y el sistema por procesos 175
5.8 Diseño de un sistema de costos por procesos 175
5.8.1 Flujo contable 175
5.8.2 Estructura administrativa y contable 175
5.9 Tratamiento de los elementos del costo 178
5.9.1 Materias primas (MP) 178
5.9.2 Mano de obra (mo) 179
5.9.3 Costos generales de fábrica (CGF) 181
5.10 Técnicas de registro 184
5.11 Producción con inventarios finales en proceso 186
5.11.1 Productos semielaborados 187
5.11.2 Producción equivalente 187
5.12 Informes contables y gerenciales 192
5.12.1 Informe de unidades o cantidades físicas 193
5.12.2 Informe de costos de producción 194
5.13 Estado de costos de productos vendidos 195
5.14 Aplicación de los métodos de valoración en ejercicios integradores 195
5.14.1 Costeo por el método promedio ponderado, seis casos 195
5.14.2 Costeo por el método PEPS, un caso 227
5.15 Costeo de productos diferentes 233
5.16 Tratamiento de los costos fijos de producción 234
5.17 Costos conjuntos: productos y subproductos 235
5.17.1 Introducción 235
5.17.2 Definiciones 237
5.17.3 Valoración apropiada de los costos conjuntos 237
5.17.4 Procedimiento para acumular los costos conjuntos 238
5.17.5 Métodos usuales de asignación de costos en el punto de separación 239
5.17.6 Otros métodos de asignación de costos en el punto de separación 245
5.17.7 Fijación de precio de venta de subproductos 246
5.17.8 Evaluación de los costos asignados en el punto de separación 246
5.17.9 Asignación inteligente de costos en el punto de separación 247
5.17.10 Control de los costos separables (específicos) 247
5.18 Causas que perjudican el costo y las relaciones laborales 248
5.18.1 Unidades dañadas provocadas 248
5.18.2 Mermas o daños aceptados como normales 248
5.18.3 Inventarios excesivos 249
5.19 Estrategias para asegurar la competitividad 249
5.19.1 Control permanente de calidad 249
5.19.2 Fijar precios de venta pensado en los clientes 249
5.19.3 Adecuada combinación de surtido 249
5.19.4 La rentabilidad debe ser establecida en función del largo plazo 250
5.20 Resumen del capítulo
6 COSTEO ESTÁNDAR
6.1 Objetivos 255
6.2 Contexto: aspectos importantes 256
6.3 Falencias de los sistemas tradicionales y propósitos de los costos estándar 256
6.4 Costos estimados y estándar 257
6.5 Ventajas de los costos estándar 257
6.5.1 Control de la producción 258
6.5.2 Fijación segura de precios de venta 258
6.5.3 Aseguramiento de presupuestos 259
6.6 Costeo estándar y plan de implementación 259
6.6.1 Equipo humano responsable 259
6.6.2 Plan de implementación de estándares 259
6.6.3 Tipos de estándares 259
6.6.4 Determinación y revisión de los estándares 260
6.6.5 Control de los costos 260
6.7 Proceso de implantación de los costos estándar 261
6.7.1 Elaboración de una carta de flujo de producción 261
6.7.2 Cálculo de los datos predeterminados 261
6.7.3 Reconocimiento de los centros de costos 261
6.7.4 Socialización de estándares 262
6.7.5 Conciliación de los estándares con los costos reales 262
6.8 Sistema de órdenes de producción con costos estándar 262
6.8.1 Hoja de especificaciones estándar 262
6.8.2 Métodos contables de registro 262
6.8.3 Gráfico de funcionamiento del sistema contable 263
6.8.4 Hoja de costos estándar 263
6.9 Tratamiento de los materiales directos 263
6.9.1 Variables que deben estandarizarse 263
6.9.3 Registro de las adquisiciones 269
6.9.4 Registro de las utilizaciones 272
6.9.5 Otras variaciones de materiales: de desechos y desperdicios 276
6.9.6 Cierre de las variaciones 277
6.10 Tratamiento de la mano de obra 279
6.10.1 Introducción 279
6.10.2 Tarifa estándar de mano de obra directa 280
6.10.3 Estándar de eficiencia de mano de obra directa 280
6.10.4 Variaciones del estándar de mano de obra directa 282
6.10.5 Causas de la variación del estándar de mano de obra directa (MOD) 283
6.10.6 Contabilización del costo de la mano de obra directa 283
6.10.7 Cierre de las variaciones 286
6.11 Tratamiento de los costos generales 288
6.11.1 Introducción 288
6.11.2 Capacidad de producción y definición de la unidad de medida apropiada 288
6.11.3 Tasa estándar de los CIF 289
6.11.4 Determinación de las tasas estándar de CIF 291
6.11.5 Variaciones de los costos indirectos de fabricación. Causas y efectos 293
6.12 Resumen del capítulo
7 COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES
7.1 Objetivos 305
7.2 Contexto: aspectos importantes 306
7.3 Limitaciones de los sistemas tradicionales de costos 307
7.4 Incidencia de los CIF en la determinación de los costos de fabricación 307
7.5 Excelencia: la marca de los ganadores 308
7.6 Factores clave de la excelencia 309
7.7 El costeo basado en actividades (ABC) 310
7.8 Objetivos del costeo ABC 311
7.9 Costeo ABC no es aplicable a todo tipo de empresas 311
7.10 Requerimientos de costeo ABC 312
7.11 Asignación de los costos indirectos según ABC 318
7.12 Etapas para organizar e implementar el modelo ABC 319
7.12.1 Etapa previa: definición y organización 320
7.11.2 Etapa de implementación y mantenimiento 321
7.13 Fortalezas de costeo ABC 328
7.14 Debilidades del costeo ABC 330
7.15 Abc: origen de otra forma de administrar 330
7.16 Desafíos del costeo ABC 332
7.17 Resumen del capítulo
8 COSTEO VARIABLE
8.1 Objetivos 337
8.2 Contexto: aspectos importantes 338
8.3 Capacidad de producción instalada: comprar o alquilar bienes
y tecnología de larga duración 339
8.4 Capacidad de producción 341
8.5 Administración de inventarios 344
8.5.1 Gestión de stock 344
8.5.2 Sistema justo a tiempo (JIT) 345
8.6 Gestión de los costos 348
8.6.1 Clasificación básica de los costos 348
8.6.2 Uso de los costos directos e indirectos 351
8.6.3 Uso de los costos fijos, variables y mixtos 351
8.6.4 Aplicación de la NIC-2 “existencias” 355
8.6.5 Aplicaciones trascendentes 357
8.6.6 Enfoques para establecer los precios de venta 362
8.6.7 Punto de equilibrio económico de la inversión (PE) 364
8.7 Relación utilidad-costo-volumen-precio (UCVP) 365
8.7.1 Reducir o incrementar el precio de venta 366
8.7.2 Sacrificar parcial y temporalmente la utilidad 366
8.7.3 Reducir los costos fijos y/o variables
8.7.4 Modificar el volumen de producción 368
8.8 Toma de decisiones de corto plazo basados en costos relevantes 369
8.8.1 Análisis de costos marginales 369
8.8.2 Costos relevantes para la toma de decisiones 370
8.8.3 Toma de decisiones en base de costos relevantes 371
8.8.4 Pedido especial y extraordinario: dar atención o no 372
8.8.5 Seguir comprando fuera o fabricar internamente 374
8.8.6 Crear o suprimir una línea de producción 376
8.8.7 Modificar la estructura del surtido como respuesta a restricciones 380
8.8.8 Vender un producto en el punto de separación o completarlo 381
8.9 La contabilidad del trúput 383
8.9.1 Introducción 383
8.9.2 Contabilidad del trúput (CT) 384
8.10 Resumen del capítulo 391
Bibliografía.

El objetivo principal de «Contabilidad de costos, herramientas para la toma de decisiones» es orientar a la gerencia sobre la definición de procesos para racionalizar el uso de los recursos productivos, conocer los costos invertidos en la producción y luego controlarlos para garantizar que a mediano plazo su producto o su servicio sea competitivo y logre posicionarse en el mercado por su calidad y precio. Su lenguaje transmite de forma clara los conceptos. Los casos y los ejemplos reales permitirán entender la esencia de la problemática de los costos industriales encontrando soluciones prácticas al uso, control, registro e información de los elementos utilizados para la producción. Los temas se han desarrollado con base en las NIIF y NIC actualizadas, que regulan fundamentalmente el manejo de inventarios, propiedad, planta y equipos y marginalmente a activos biológicos. De este modo, se guía el reconocimiento, valoración y presentación de los bienes y servicios que producen las empresas industriales y de servicios especializados para luego ponerlos a disposición del mercado de consumo. Para la tercera edición se incluye un nuevo recurso en línea: las matrices sobre los problemas de gestión y control más usuales, los elementos del costo, causas y efectos y posibles soluciones.