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Poscosecha y calidad del café robusta.
Language: Spanish Publication details: Calceta, Ecuador Editorial Humus Ediciones Abya-Yala 2020Edition: Primera EdiciónDescription: 123 páginas; fotografías, gráficos, tablas, figuras, esquemas; 30 cm x 21 cmISBN:- 9789942773210
- 633.73 D873
Contents:
Capítulo 1.- Producción sostenible de café robusta.
Capítulo 2.- Cosecha del café.
Capítulo 3.- Beneficio del café.
Capítulo 4.- Secado del café robusta.
Capítulo 5.- Almacenamiento de café robusta.
Capítulo 6.- Transporte del café robusta.
Capítulo 7.- Calidad física del grano.
Capítulo 8.- Calidad organoléptica del café robusta.
Capítulo 9.- Aseguramiento de la inocuidad del café.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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CIBESPAM-MFL | 633.73 / D873 (Browse shelf(Opens below)) | Ej:1 | Available | 005474 | ||
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Libros
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CIBESPAM-MFL | 633.73 / D873 (Browse shelf(Opens below)) | Ej: 2 | Available | 005475 | ||
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Libros
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CIBESPAM-MFL | 633.73 / D873 (Browse shelf(Opens below)) | Ej: 3 | Available | 005476 | ||
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Libros
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CIBESPAM-MFL | 633.73 / D873 (Browse shelf(Opens below)) | Ej: 4 | Available | 006126 |
Capítulo 1.- Producción sostenible de café robusta.
Capítulo 2.- Cosecha del café.
Capítulo 3.- Beneficio del café.
Capítulo 4.- Secado del café robusta.
Capítulo 5.- Almacenamiento de café robusta.
Capítulo 6.- Transporte del café robusta.
Capítulo 7.- Calidad física del grano.
Capítulo 8.- Calidad organoléptica del café robusta.
Capítulo 9.- Aseguramiento de la inocuidad del café.
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