Crianza y comercialización de cuyes.
Palomino Mendoza, Ricardo.
Crianza y comercialización de cuyes. Alimentación e infraestructura - Perú Ripalme 2002
Parte 01: Crianza de cuyes.
Generalidades del cuy.
Infraestructura.
Reproducción y empadre.
Manejo del cuy.
Nutrición y alimentación.
Mejoramiento genético.
Sanidad.
Parte 02: Comercialización del cuy.
Productos y comercialización
Las bondades del cuy.
Sistema de producción.
Crianza con fines cárnicos.
Mercadeo de carcazas.
La piel de los cuyes.
El abono del cuy.
El sacrificio en los cuyes.
El recetario.
Los ritos con el cuy.
9972964108
Cuyes
Empadre
Cuyes criollos
Abono
636.91 / P181
Crianza y comercialización de cuyes. Alimentación e infraestructura - Perú Ripalme 2002
Parte 01: Crianza de cuyes.
Generalidades del cuy.
Infraestructura.
Reproducción y empadre.
Manejo del cuy.
Nutrición y alimentación.
Mejoramiento genético.
Sanidad.
Parte 02: Comercialización del cuy.
Productos y comercialización
Las bondades del cuy.
Sistema de producción.
Crianza con fines cárnicos.
Mercadeo de carcazas.
La piel de los cuyes.
El abono del cuy.
El sacrificio en los cuyes.
El recetario.
Los ritos con el cuy.
9972964108
Cuyes
Empadre
Cuyes criollos
Abono
636.91 / P181