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Manabí y su comida milenaria.

Regalado, Libertad

Manabí y su comida milenaria. - Primera edición. - Ecuador; Impresos J. Henriques; 2008 - 178 páginas; Fotos,

Manabí y su comida milenaria.
-- La arqueología y su aporte en los estudios culinarios.
-- La cerámica de las culturas precolombinas y su relación en las comidas.
-- Visión de los cronistas ante los alimentos del nuevo mundo.
-- La fusión de dos culturas culinarias.
-- El simbolismo de la comida manabita.
-- Utensilios usados en la elaboración de las comidas.
-- Comidas tradicionales.

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA
MANABÍ Y SU COMIDA MILENARIA
CULTURA CULINARIA
ECUADOR

Dewey Class. No.: 641 / R333

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