000			ntdaa22 ab4500
999			_c3607 _d3607
003			ESPAM MFL
005			20180914161403.0
006			amr|pgr|ai| 001 0
008			140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d
040			_aEC-ESPAM MFL _bSPA
041			_aspa.
084			_aT-A _b63
100			_aGarcía Cedeño, Luigi Armando
245			_aDiagnóstico de los parámetros físicos del cacao en centros de acopio en la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone.
260			_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2017
300			_axiii, 49 páginas; _bfotos, figuras, tablas; _eCD;
502			_cESPAM MFL
520			_aLa presente investigación se realizó desde Diciembre del 2016, hasta el mes de marzo del 2017 en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” y en la corporación Fortaleza del Valle con la finalidad de determinar la calidad física de los granos de cacao que se producen en la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone para establecer su calidad y por ende saber si se acogen a los parámetros establecidos por la norma INEN 173 y 176 para su comercialización internacional. Para el procesamiento de los parámetros se estableció una base de datos donde se registraron las variables evaluadas: Porcentaje de fermentación, porcentaje de testa y cotiledón, Humedad, Índice de semilla y porcentaje de impurezas. Los resultados de acuerdo a lo evaluado indican que las muestras de cacao colectadas en los centros de acopio de la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone no se acogen a los parámetros establecidos por la norma INEN-176, esto se debe a que los granos no reciben el manejo pos cosecha adecuado por parte del productor y así mismo lo entregan en los centros de acopio.
650			_aCalidad física
650			_aCentros de acopio
650			_aAgrícola
700			_aMuñoz Vera, Winston Andrés _eCoautor
700			_aCedeño García, Galo A. _eTutor
856			_uhttp://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/533
913			_bCIAG
942			_2ddc _cTES