000			ntdaa22 ab4500
999			_c3529 _d3529
003			ESPAM MFL
005			20180912163335.0
006			amr|pgr|ai| 001 0
008			140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d
040			_aEC-ESPAM MFL _bSPA
041			_aspa.
084			_aT-T _b83
100			_aCedeño Valencia, José Marcelo
245			_aModelo de gestión hotelera para la mejora del servicio de alojamiento en la ciudad Manta.
260			_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2018
300			_axiii, 149 páginas; _bfotos, figuras, tablas; _eCD;
502			_cESPAM MFL
520			_aEl objetivo del presente trabajo fue estructurar un modelo de gestión hotelera para la mejora del servicio de alojamiento en la ciudad de Manta. La investigación fue de carácter descriptivo, tomando en cuenta los métodos científicos analítico-sintético, descriptivo, inductivo-deductivo y teórico para la recopilación y procesamiento de información. Se utilizaron como técnicas las encuestas aplicadas a los jefes departamentales, entrevistas a los propietarios, análisis estadísticos y fichas técnicas para la presentación los principales resultados obtenidos en los hoteles. La propuesta metodológica utilizada está formada por tres etapas, que se dividen en la caracterización del estado actual de los establecimientos hoteleros, la evaluación de los procesos de gestión en los centros de alojamiento y la definición de la estructura documental del modelo de gestión hotelera. Los resultados encontrados están en torno a la descripción del modelo de gestión, generalidades relacionadas con la visión, misión y objetivos, la definición de la estructura funcional, identificación de los procesos hoteleros con cargos y funciones, un cronograma para implementación del modelo propuesto e indicadores de control para el desarrollo de la gestión en establecimientos hoteleros. Lo anterior muestra de forma específica los beneficios de la utilización del modelo propuesto como una herramienta eficaz adaptada a las características de la gestión y a los procesos internos en los establecimientos hoteleros de la ciudad de Manta, permitiendo la optimización de los recursos disponibles y la mejora de los servicios de alojamiento en general.
650			_aHotel
650			_aDestino turístico
650			_aServicio de alojamiento
700			_aAlfonso Alfonso, Rodney _eTutor
856			_uhttp://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/734
913			_bCT
942			_2ddc _cTES