000			ntdaa22 ab4500
999			_c2450 _d2450
003			UnInEc
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008			140501s9999 mx ||||f |||| 00| 0 spa d
020			_a9789978371121
040			_aCIBESPAM MFL
041			_aspa.
082			_a338.17 _bM977 _c2015
100			_aMurillo Campuzano, Guadalupe
245			_aGestión sustentable de empresas agroalimentarias. _bFactores clave de estrategia competitiva.
260			_aQuevedo, Ecuador _bUTEQ _c2015
300			_a441 páginas; _bfig, tablas;
505			_aI. Gestión de empresas agropecuarias -- La gestión de la empresa agroalimentaria. Información y planificación. -- Resultados de la empresa agropecuaria. -- Herramientas en la toma de decisiones en empresas ganaderas. -- La competitividad de la empresa agropecuaria. -- Competitividad de la cadena de leche en bovinos de doble propósito. Caso Chiapas, México. -- Éxitos y fracasos de los microemprendimientos en salinas de Guaranda, Ecuador. II. Estrategias competitivas -- Innovación tecnológica en ganadería, control de procesos. -- Factores críticos de éxito en la implementación de sistemas de gestión integrales ERPS en las organizaciones: un modelo de medición. -- La valoración del desempeño gerencia mediante índices sintéticos. el caso del gando ovino lechero en castilla-la mancha, España. -- Aproximación a la evaluación de la eficiencia productiva en sistemas agroganaderos. -- La coordinación relacional como factor estratégico. Aplicación en el contexto universitario. III. Sustentabilidad de agrosistemas y cambio global -- Sustentabilidad de agroecosistemas. -- Desarrollo sostenible. -- Evaluación de la sustentabilidad en agroecosistemas. -- Propuesta metodológica para el cálculo de la huella de carbono en agrosistema. -- Evaluación del impacto ambiental, económico social del gando bovino lechero en la comarca lagunera. -- Valoración económica de la conservación de las razas ganaderas: lucro sesante y beneficio ambiental. IV. Sistemas ganaderos, trazabilidad y seguridad alimentaria -- Planes de desarrollo ganadero, herramienta estratégica de organización sectorial. -- Razas ganaderas y sistemas de producción. -- Calidad y seguridad de la leche en la producción primaria. Programas de autocontrol en las ganderías. -- Valoración de los animales de carnicería trazabilidad y valoración. -- Perspectiva de la piscicultura en la provincia de los rios, Ecuador. -- Bases de la nutrición en rumientas: Lípidos. V. Como iniciar la investigación en zootecnia y gestión agroalimentaria. -- Aproximando el método científico. -- Bibliografía.
650			_aAgricultura
650			_aAgroalimentario
650			_aGanado Bovino
650			_aDesarrollo Sostenible
650			_aGestión Sustentable
700			_aGarcía Martínez, Antón
700			_aLara Olalla, Marco
700			_aPlaza Ormaza, Luis
700			_aRodríguez Angulo, Dominga
913			_aAA _bCIAG _dGTSA
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