000			02753ntdaa2200313 ab4500
003			UnInEc
005			20240604151152.0
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040			_aCIBESPAM MFL
041			_aspa
082			_a633.61 _bM665 _c2010
100			_aSión de Josse, Verónica (Min. de Ind. y Prod.)
110			_aMinisterio de Industrias y Productividad-República del Ecuador
245			_aLa caña de azúcar. _bEstudio agroindustrial en el Ecuador: Competitividad de la cadena de valor y perspectivas de mercado.
260			_aQuito, Ecuador _bMIPRO _c2010
300			_a98 páginas; _bgráficos, cuadros, diagramas; _c28 cm x 21 cm
505			_a1. Características generales--Historia--Generalidades--Aspectos botánicos--Composición nutricional--Requerimientos climáticos--Enfermedades y plagas--Variedades--Proceso productivo--Productos de la cadena a nivel mundial--Procesamiento industrial del azúcar de caña--Partidas arancelarias de los productos de la cadena de valor--Requisitos para la comercialización--Disposiciones generales--Requisitos 2. Dinámica a nivel mundial y regional--Estructura productiva--Superficie--Producción--Rendimiento--Comercio mundial--Comercio regional 3. Dinámica de la caña de azúcar en el Ecuador--Variedades--Estructura productiva--Superficie--Producción-- Rendimiento--Principales actores que intervienen en el proceso productivo de la caña de azúcar--Costos de producción de la caña de azúcar--Costos de producción de azúcar--Productos y precios de la cadena a nivel nacional--Precio de la caña de azúcar--Precio del azúcar a nivel nacional--Importancia del sector 4. Factores determinantes de la competitividad de la cadena--La producción de la empresa--Técnicas de producción--Estrategia industrial 5. Competitividad exportadora--Azúcar cruda--Los demás azúcares, con adición de aromatizante o colorante--Azúcar refinada--Melaza de caña--Las demás malezas de caña--Ron y demás aguardientes de caña--Modelos de rol 6. Mercados atractivos--Azúcar cruda--Los demás azúcares, con edición de aromatizante o colorante--Azúcar refinada--Melaza de caña--Las demás melazas de caña--Ron y demás aguardientes de caña 7. Consideraciones estratégicas para el fortalecimiento del sector caña de azúcar--Orden metodológico--Acciones relacionadas con el sector--Programas e instituciones para el desarrollo productivo.
650			_aCompetitividad
650			_aProductos
650			_aRendimiento
650			_aPrecio
650			_aComposición
650			_aEnfermedades
912			_c2024-06-04 _dMaría Zambrano
913			_aAA _bCIAG _dGTSA
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999			_c1946 _d1946