| 000 | 00998ntdaa2200277 ab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1776 _d1776 |
||
| 003 | UnInEc | ||
| 005 | 20161130130607.0 | ||
| 006 | a||||g ||i| 00| 0 | ||
| 008 | 140501s9999 mx ||||f |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9786071700209 | ||
| 040 | _aCIBESPAM MFL | ||
| 041 | _aspa. | ||
| 082 |
_a637 _bP183 |
||
| 100 | _aPaltrinieri, Gaetano. | ||
| 245 | _aTaller de leche | ||
| 250 | _aTercera | ||
| 260 |
_aMéxico _bTrillas _c2009 |
||
| 300 |
_a122 páginas; _bimg, ilus; |
||
| 505 | _a 1. INTRODUCCION 2. CONSTRUCCION GENERAL DEL TALLER 3. SUMINISTRO 4. SECCION DE RECEPCION 5. SECCION DE HIGIENIZACION 6. SECCION DE ENVASADO 7. SECCCION DE ESTERILIZACION 8. SECCION DE ELABORACION DE QUESOS 9. SECCION DE MATEQUILLA Y CREMA 10. SECCION DE YOGURT 11. SECCION DE LECHE CONCENTRADA Y EN POLVO | ||
| 650 | _aDesnatador | ||
| 650 | _aDesodorización | ||
| 650 | _9Envases | ||
| 650 | _aMantequilla | ||
| 913 | _aAA | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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