000			01241ntdaa2200289 ab4500
999			_c1472 _d1472
003			UnInEc
005			20180814124552.0
006			a||||g ||i| 00| 0
008			140501s9999 mx ||||f |||| 00| 0 spa d
020			_a9253029285
040			_aCIBESPAM MFL
041			_aSpa
082			_a664.8 _bOR68 _c1991
110			_aOrganización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación.
245			_aElaboración de aceitunas de mesa.
260			_aSevilla, España _bFAO _c1991
300			_axviii, 184 páginas; _bDiagramas, Ilustraciones, Tablas;
490			_aBoletín de servicios agrícolas de la FAO. _v81
505			_a1. Tipos y producción de aceitunas. 2. Variedades, características y composición química de la aceituna. 3. Recolección, transporte y valoración del fruto. 4. Aceitunas tipo verdes. 5. Aceitunas tipo negras. 6. Aceitunas negras naturales. 7. Aceitunas aliñadas y aromatizadas de diversos tipos. 8. Aguas residuales. 9. Operaciones e instalaciones industriales. 10. Métodos de control.
650			_aAceitunas
650			_aProducción
650			_aFruto
650			_aAguas Residuales
650			_aAnálisis Fisioquímico
913			_aAAG _bCA _dGTSA
942			_2ddc _cBK