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999			_c1428 _d1428
003			UnInEc
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006			a||||g ||i| 00| 0
008			140501s9999 mx ||||f |||| 00| 0 spa d
020			_a9682436354
040			_aCIBESPAM MFL
041			_aSpa
082			_a664.7 _bM612 _c1990
100			_aMeyer, Marco R.
245			_aElaboración de productos agrícolas.
250			_aSegunda Edición
260			_aMéxico _bTrillas _c1990
300			_a108 páginas; _bDiagramas, Tablas, Ilustraciones; _c23 cm;
490			_aManuales para educación agropecuaria
505			_a1. Conservación de granos. 2. Procesamiento de harinas de trigo. 3. Procesamiento de otros cereales. 4. Producción de aceites vegetales. 5. Producción de proteinas vegetales. 6. Producción de azucar. 7. Producción de fibras vegetales. 8. Beneficio el café. 9. Beneficio del cacao.
520			_aLa industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación. Los manuales INDUSTRIAS RURALES están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
650			_aElaboración
650			_aProductos
650			_aAgrícola
650			_aGranos
650			_aCereales
700			_aPaltrinieri, Gaetano. _aBerlijn, Johan D.
913			_aAAG _bCIAG _dGTSA
942			_2ddc _cBK