| 000 | 00762ntdaa2200253 ab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | ESPAM MFL | ||
| 005 | 20221012122704.0 | ||
| 006 | amr|pgr|ai| 001 0 | ||
| 008 | 140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aEC-ESPAM MFL _bSPA |
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| 041 | _aspa | ||
| 084 |
_aT-AI _b40.7 |
||
| 100 | _aGonzález Arteaga. Carlos Enrique | ||
| 245 | _aAprovechamiento de la molleja de pollo en la elaboración de mortadela escaldada. | ||
| 260 |
_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _cSeptiembre 2010 |
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| 300 |
_ax, 102 páginas; _bCuadros; |
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| 502 | _cESPAM MFL | ||
| 650 | _aElaboración | ||
| 650 | _aMortadela | ||
| 650 | _aEscaldada | ||
| 700 |
_aGuillén García, Fabricio Joseph _eCoautor |
||
| 700 |
_aGavilánez López, Pablo _eTutor |
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| 942 |
_2ddc _cTES |
||
| 999 |
_c12658 _d12658 |
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