| 000 | 00765ntdaa2200253 ab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | ESPAM MFL | ||
| 005 | 20221012121350.0 | ||
| 006 | amr|pgr|ai| 001 0 | ||
| 008 | 140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aEC-ESPAM MFL _bSPA |
||
| 041 | _aspa | ||
| 084 |
_aT-AI _b0.3 |
||
| 100 | _aZambrano Alcívar, Juan Gabriel | ||
| 245 | _aTemperatura óptima para la inactivación de las enzimas presentes en el zumo de zapote (Matisis cordata) causantes de su degradación. | ||
| 260 |
_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2006 |
||
| 300 |
_axii, 85 páginas; _bTablas, cuadros; |
||
| 502 | _cESPAM MFL | ||
| 650 | _aEnzimas | ||
| 650 | _aTemperatura | ||
| 650 | _aInactivación | ||
| 700 |
_aBravo Loor, Jonny _eTutor |
||
| 913 | _bCA | ||
| 942 |
_2ddc _cTES |
||
| 999 |
_c12634 _d12634 |
||