| 000 | ntdaa22 ab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c10652 _d10652 |
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| 003 | ESPAM MFL | ||
| 005 | 20181119174911.0 | ||
| 006 | amr|pgr|ai| 001 0 | ||
| 008 | 140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aEC-ESPAM MFL _bSPA |
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| 041 | _aspa. | ||
| 084 |
_aT-AI _b129 |
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| 100 | _aLópez Cornejo, María Leonor | ||
| 245 | _aEvaluación de pérdidas poscosecha de maracuyá (Passiflora edulis) producidas en la parroquia San Isidro y comercializadas en la ciudad de Guayaquil. | ||
| 260 |
_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2015 |
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| 300 |
_axii, 52 páginas; _bCuadro, gráfico; _eCD |
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| 502 | _cESPAM MFL | ||
| 520 | _aLa presente investigación tuvo como finalidad evaluar las pérdidas poscosecha de maracuyá (Pasiflora edulis) producidas en la parroquia San Isidro. Para el afecto se realizaron entrevistas, encuestas a los pequeños y grandes productores; en los centros de acopio y puntos de comercialización. Se trabajó con un total de 300 fincas, de estas se tomó una muestra considerable de 73 fincas productoras para realizar la investigación y evaluar las pérdidas poscosecha que se da a través de la comercialización, así constatar los factores causantes de pérdidas físicas; donde se obtuvo como resultados lo siguiente: Recolección manual 7.95%, transporte (acémilas, vehículos) 7.93%, y en la comercialización con un porcentaje de 10.85%. Dentro de la cadena de producción y comercialización se evidenciaron pérdidas en transportación dirigidos a la ciudad de Guayaquil, a empresas productoras de néctares y terminal de transferencia de víveres, donde se identificaron pérdidas de $126.260,42. Para la valoración económica se pudo obtener pérdidas dentro la recolección con $ 8.176,00. También se pudo apreciar las pérdidas en los transportistas, desde los centro de acopios hasta la ciudad de Guayaquil lo cual evidenciaban de forma apilada con $ 92.173,03. Lo que se concluye que la mayor pérdidas poscosecha se da en etapa de la comercialización con promedio de 10,85% respecto a su valoración de $ 126.260,42 sin olvidar que el total de las pérdidas físicas en todas las etapas evaluadas en este trabajo de investigación fue un 26.73%. | ||
| 650 | _aPérdidas | ||
| 650 | _aMaracuyá | ||
| 650 | _aComercialización | ||
| 700 |
_aVera Vera, María Angelina _eTutor |
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| 856 | _uhttp://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/445 | ||
| 913 | _bCA | ||
| 942 |
_2ddc _cTES |
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