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040 _aEC-ESPAM MFL
_bSPA
041 _aspa.
084 _aT-AI
_b79
100 _aPárraga Peñarrieta, Julio Cesar
245 _aTipos de estabilizantes y dosificación en la elaboración de néctar de naranja "citrus sinensis" y zanahoria "dausos carota".
260 _aCalceta, Ecuador
_bESPAM MFL
_c2012
300 _axiv, 49 páginas;
_bCuadro;
502 _cESPAM MFL
650 _aEstabilizantes
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650 _aNéctar
700 _aSaltos Solórzano, Julio
_eTutor
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