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1.
Polifenoles y capacidad antioxidante en granos de cacao en función del genotipo y pisos altitudinales del cultivo en la zona 4. by Language: spa.
Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2019
Dissertation note: ESPAM MFL 2019
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: TT-MAI / 3.

2.
Influencia de la pitahaya roja (Hylocereus undatus) liofilizada y lactosuero en las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y sensoriales de una bebida fermentada. by Language: spa.
Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2020
Dissertation note: ESPAM MFL
Availability: Items available for loan: CIBESPAM-MFL (1)Call number: TT-MAI / 29.

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