Yuca en la alimentación humana.

By:

Figueroa, Francisco

Contributor(s):

Language: Spanish Series: Búsquedas Bibliográficas ; N° 185Publication details: Cali, Colombia; CIAT 1986Edition: Primera EdiciónDescription: 213 páginas; 27.5 cm x 21 cmSubject(s):

DDC classification:

633.682 C397

Contents:

- Introducción - Aspectos nutricionales y de consumo - Deterioración y conservación de la yuca fresca - Productos procesados de la yuca - Abreviaturas y acrónimos - Índice de autores - Índice de materia

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Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	CIBESPAM-MFL	633.682 / C397 (Browse shelf(Opens below))	Ej:1	Available		005176

- Introducción
- Aspectos nutricionales y de consumo
- Deterioración y conservación de la yuca fresca
- Productos procesados de la yuca
- Abreviaturas y acrónimos
- Índice de autores
- Índice de materia

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