Ensilados. Procesamiento y calidad.

By:

Hiriart Le-Bert, Mauricio

Language: Spanish Publication details: México Editorial Trillas 2008Edition: Segunda EdiciónDescription: 110 páginas; figuras, gráficos, cuadros; 23 cm x 15 cmISBN:

9789682484674

Subject(s):

DDC classification:

636.0862 H668

Contents:

Capítulo 1. Definición y características del ensilaje Capítulo 2. Fermentación de la masa ensilada Capítulo 3. Microbiología del ensilado Capítulo 4. Cambios bioquímicos en la fermentación Capítulo 5. Fases en la fermentación del ensilado Capítulo 6. Fundamentos y características de la fermentación del ensilaje Capítulo 7. Cómo obtener una buena fermentación Capítulo 8. Cómo se observan los forrajes ensilados Capítulo 9. Cambios bioquímicos durante el proceso de ensilaje Capítulo 10. Composición química y valor nutritivo Capítulo 11. Cómo obtener un ensilaje de buena calidad Capítulo 12. Características de los vegetales que influyen en la calidad del ensilado Capítulo 13. Aspectos que indican la calidad del ensilaje Capítulo 14. Clasificación de los ensilados Capítulo 15. Aditivos Capítulo 16. Inoculantes microbianos Capítulo 17. Principios para hacer y utilizar un buen ensilaje Capítulo 18. Ventajas y desventajas del ensilaje Capítulo 19. Factores que afectan el consumo y utilización del silo Capítulo 20. Etapas de un buen ensilaje Capítulo 21. Pérdida de nutrientes durante el ensilado Capítulo 22. Efluentes Capítulo 23. Pradera y plantas para ensilados.

Summary: El ensilaje es una de las formas más recomendables de conservar el forraje destinado al consumo del ganado vacuno, comolas plantas de maíz y otros cereales. Para quienes se dedican a la actividad pecuaria, aumentar la producción animal se traduce en un incremento de sus derivados, como carne y leche, de ahí lo importante que es tanto para los ganaderos como para los estudiantes de agronomía y veterinaria, aprender a hacer y utilizar un buen ensilaje.

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Capítulo 1. Definición y características del ensilaje
Capítulo 2. Fermentación de la masa ensilada
Capítulo 3. Microbiología del ensilado
Capítulo 4. Cambios bioquímicos en la fermentación
Capítulo 5. Fases en la fermentación del ensilado
Capítulo 6. Fundamentos y características de la fermentación del ensilaje
Capítulo 7. Cómo obtener una buena fermentación
Capítulo 8. Cómo se observan los forrajes ensilados
Capítulo 9. Cambios bioquímicos durante el proceso de ensilaje
Capítulo 10. Composición química y valor nutritivo
Capítulo 11. Cómo obtener un ensilaje de buena calidad
Capítulo 12. Características de los vegetales que influyen en la calidad del ensilado
Capítulo 13. Aspectos que indican la calidad del ensilaje
Capítulo 14. Clasificación de los ensilados
Capítulo 15. Aditivos
Capítulo 16. Inoculantes microbianos
Capítulo 17. Principios para hacer y utilizar un buen ensilaje
Capítulo 18. Ventajas y desventajas del ensilaje
Capítulo 19. Factores que afectan el consumo y utilización del silo
Capítulo 20. Etapas de un buen ensilaje
Capítulo 21. Pérdida de nutrientes durante el ensilado
Capítulo 22. Efluentes
Capítulo 23. Pradera y plantas para ensilados.

El ensilaje es una de las formas más recomendables de conservar el forraje destinado al consumo del ganado vacuno, comolas plantas de maíz y otros cereales.
Para quienes se dedican a la actividad pecuaria, aumentar la producción animal se traduce en un incremento de sus derivados, como carne y leche, de ahí lo importante que es tanto para los ganaderos como para los estudiantes de agronomía y veterinaria, aprender a hacer y utilizar un buen ensilaje.

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