Espinosa A., Patricio Volvamos a nuestras raíces. Recetario de las raíces y tubérculos andinos. - Cayambe- Ecuador Abya- Yala 1997 - 52 páginas; ISBN: 9978401962 Subjects--Topical Terms: Recetario- TubérculosRecetario- Raíces Dewey Class. No.: 641.5 / ES77