1. INTRODUCCION 2. CONSTRUCCION GENERAL DEL TALLER 3. SUMINISTRO 4. SECCION DE RECEPCION 5. SECCION DE HIGIENIZACION 6. SECCION DE ENVASADO 7. SECCCION DE ESTERILIZACION 8. SECCION DE ELABORACION DE QUESOS 9. SECCION DE MATEQUILLA Y CREMA 10. SECCION DE YOGURT 11. SECCION DE LECHE CONCENTRADA Y EN POLVO