TY - MANSCPT AU - Alvarado, Juan de Dios. AU - Aguilera, José Miguel. TI - Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos SN - 8420009393 U1 - 664.07 PY - 2001/// CY - Zaragoza, España PB - Acribia S.A. KW - Industrias KW - Alimentos KW - Térmicas KW - Electromagnéticas KW - Electrostáticas N1 - Capítulo 1. Propiedades mecánicas. Capítulo 2. Propiedades Térmicas. Capítulo 3. Propiedades de difusión y análogas. Capítulo 4. Propiedades electromagnéticas y electrostáticas. Capítulo 5. Métodos estadísticos. ER -