Micro-organismos de los alimentos 1.  Su significado y métodos de enumeración 

 - Segunda Edición 
 - Zaragoza, España  Acribia S.A.  2000 
 - xxiii, 439 páginas;  Tablas, Gráficos;  24 x 17 cm; 
 - Volumen  1 .
<br/><br/>Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos.<br/>Parte II. Condiciones que deben reunir los ingredientes. Los medios de cultivo y los reactivos.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009083 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microorganismos<br/>Alimentos<br/>Microbiológicos<br/>Métodos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / C649