TY  - MANSCPT
ED  - Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación.
TI  - Elaboración de aceitunas de mesa
T2  - Boletín de servicios agrícolas de la FAO
SN  - 9253029285
U1  - 664.8 
PY  - 1991///
CY  - Sevilla, España
PB  - FAO
KW  - Aceitunas
KW  - Producción
KW  - Fruto
KW  - Aguas Residuales
KW  - Análisis Fisioquímico
N1  - 1. Tipos y producción de aceitunas.
2. Variedades, características y composición química de la aceituna.
3. Recolección, transporte y valoración del fruto.
4. Aceitunas tipo verdes.
5. Aceitunas tipo negras.
6. Aceitunas negras naturales.
7. Aceitunas aliñadas y aromatizadas de diversos tipos.
8. Aguas residuales.
9. Operaciones e instalaciones industriales.
10. Métodos de control
ER  -