TY  - MANSCPT
AU  - Paltrinieri, Gaetano.
TI  - Subproductos animales
T2  - Manuales para educación agropecuaria
SN  - 9682436885
U1  - 664.929 
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Subproductos
KW  - Animales
KW  - Fertilizantes
KW  - Materia Prima
KW  - Conservación
N1  - 1. Empleo de subproductos animales.
2. Preparación de alimentos y fertilizantes.
3. Utilización de huesos.
4. Utilización de sangre.
5. Conservación de pieles.
6. Preparación y conservación de tripas.
7. Preparación y conservación de glándulas.
8. Otros subproductos
N2  - La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación. Los manuales INDUSTRIALES RURALES están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales
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