Ockerman, H.W. <br/><br/>
Industrialización de subproductos de origen animal. 

 - Zaragoza, España  Acribia S.A.  1994 
 - vii, 387 páginas;  Tablas, Imágenes, Diagramas;  23 cm; 
<br/><br/>CONTENIDO: <br/>1. Introducción al procesado de subproductos.--<br/>2. Subproductos comestibles.-- <br/>3. Sebos y derivados.-- <br/>4. Cueros y pieles.-- <br/>5. Cola y gelatina.-- <br/>6. Carne comestible obtenida de los huesos.-- <br/>7. Drogas y medicamentos a partir de los subproductos.<br/>8. Tripas naturales para embutidos.<br/>9. Aprovechamiento de la sangre.<br/>10. Piensos para animales exóticos y de compañía.<br/>11. Subproductos pesqueros.<br/>12. Subproductos avícolas.<br/>13. Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000751X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industrialización<br/>Subproductos<br/>Origen Animal<br/>Residuos<br/>Carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.929  / OC16