Conservación de carne de pollo (Gallius gallus) en diferentes dosificaciones de líquidos de cobertura Conservación de queso fresco mediante recubrimientos adicionados con bacterias lácticas microcapsuladas en alginato sódico Estudio aerobiológico del relleno sanitario municipal de la ciudad de Ambato Obtención de biodiesel a partir de grasa bovina condiciones de transesterificación y características del combustible Validación del método de determinación de vitamina b2 por cromatografía liquida de alta eficacia (HPLC) Determinación de grasa de cereales lácteos cárnicos y derivados con el método gravimétrico