TY  - MANSCPT
AU  - González Arteaga. Carlos Enrique
AU  - Guillén García, Fabricio Joseph
AU  - Gavilánez López, Pablo
TI  - Aprovechamiento de la molleja de pollo en la elaboración de mortadela escaldada
PY  - 2010///
CY  - Calceta, Ecuador
PB  - ESPAM MFL
KW  - Elaboración
KW  - Mortadela
KW  - Escaldada
ER  -