TY - MANSCPT AU - Carbo Cedeño, Mónica María AU - Giler Macías Stela Virginia AU - Gavilánez López, Pablo TI - Determinación de la temperatura y tiempo óptimo del ahumado como medio de conservación del camarón (Litopenaeus Vnnamei) marinado. ESPAM "MFL" 2009 PY - 2010/// CY - Calceta, Ecuador PB - ESPAM MFL KW - Determinación KW - Ahumado KW - Camarón ER -