Vélez Moreira, Martha Margarita  <br/><br/>
Factores que influyen en la fermentación alcóholica de la fruta carambola (Averrhoa ca rambola L.) para la obtención de vino en el cantón Bolívar. 

 - Calceta, Ecuador  ESPAM MFL   2006 
 - x, 121 páginas;  Cuadros; 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Grado alcóholico<br/>Fermentación<br/>Concentración