TY  - MANSCPT
AU  - Ojeda González, Rosa Cecilia 
TI  - UF 1085: obtención de aceites de oliva refinados
SN  - 9788415848783
U1  - 664.362 
PY  - 2013///
CY  - Málaga-España 
PB  - Editorial IC
KW  - Fundamentos de la refinación física, química y fisioquímica
KW  - Lineas de refinación
KW  - Control de calidad durante la refinación
KW  - Factores de riesgo en la refinería
KW  - Indicadores ambientales
N1  - Capítulo 1
--Proceso de refinado de aceite de oliva
Capítulo 2
--Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en el refinado de aceites.
Capítulo 3
--Seguridad y salud laboral en la refinería 
Capítulo 4
--Procesos de gestión de residuos y subproductos en la refinería

N2  - Aplicar las técnicas de refinado de los aceites, operando con seguridad los equipos, para conseguir la calidad requerida en la refinería. Identificar las etapas de procesado, las infraestructuras y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de producción de una refinería para el refinado de aceites de oliva. Reconocer las operaciones de la refinería para asegurar el procesamiento del producto final desde paneles centrales. Desarrollar los métodos de análisis adecuados para comprobar los resultados de las muestras tomadas durante el proceso productivo de la refinería. Aplicar las medidas de protección, según lo establecido, para garantizar la seguridad durante el proceso en la refinería. Identificar las etapas de buena gestión de los residuos y los vertidos generados en la actividad de la refinería, verificando que se realiza de acuerdo a la normativa ambiental
ER  -