TY  - MANSCPT
AU  - Figueroa, Francisco
AU  - Best, Rupert
AU  - Rizo, Nora
TI  - Yuca en la alimentación humana
T2  - Búsquedas Bibliográficas
U1  - 633.682 
PY  - 1986///
CY  - Cali, Colombia
PB  - CIAT
KW  - Yuca
KW  - Nutricionales
KW  - Conservación
KW  - Deterioración
KW  - Acrónimos
N1  - - Introducción
- Aspectos nutricionales y de consumo
- Deterioración y conservación de la yuca fresca
- Productos procesados de la yuca
- Abreviaturas y acrónimos
- Índice de autores
- Índice de materia
ER  -