TY - MANSCPT AU - Vera Giler, Orley Juvenal AU - Calero Moreira, Joel TI - Diagnóstico de normas procedimentales de faenamiento y de la calidad de carnes producidas en el matadero municipal del cantón 24 de Mayo PY - 2012/// CY - Calceta, Ecuador PB - ESPAM MFL KW - Matadero KW - Carne KW - Faenamiento ER -