TY  - MANSCPT
AU  - Santana Faubla, María Gabriela
AU  - Cantos Ventura, Xenia María
AU  - Zambrano Ruedas, José Fernando
TI  - Ácido cítrico y acético a diferentes concentraciones sobre la calidad físico-química, proteica y sensorial del requesón
PY  - 2015///
CY  - Calceta, Manabí
PB  - ESPAM MFL
ER  -